Времена меняются, а вместе с ними меняются вкусовые предпочтения, еда, рецепты... Раньше запах жареного гороха доносился буквально из каждого окна, а сейчас этот рецепт просто забыли. Предлагаю Вам вспомнить любимую всеми закуску из советского прошлого - жареный горох.
????Подписывайтесь на мой Ютуб канал:
Гороховое Пюре Как быстро сварить горох без замачивания
Вкусная гороховая каша как в детском садике Секреты приготовления Время приготовления 40 минут
Автор: Elza IIechi 1 025 349 просмотров
Как сварить ГОРОХОВУЮ КАШУ вкусно быстро и без замачивания Подробный и пошаговый рецепт
Автор: Любовь Сазонова 1 335 514 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Какая пропорция воды и гороха?
Соотношение гороха и воды при варке - 1:3. Если вода быстро выкипела, то можно долить еще стакан горячей воды. Чтобы горох не пригорел ко дну кастрюли, его варят на небольшом огне и периодически перемешивают. Солят гороховую кашу в самом конце.
Сколько нужно варить горох без замачивания?
Как и в случае с любыми другими крупами, время варки гороха зависит от многих факторов: размер горошин, дата производства, режим плиты, желаемая фактура блюда и т. д. Но в среднем установленное время варки для гороха колотого составляет 50 минут, для гороха дробленого – 40 минут.
Что сделать чтобы горох разварился в кашу?
Горох непременно нужно замочить в холодной воде на 5 часов, а лучше на ночь. Это значительно сократит время варки каши. Если нет времени долго замачивать горох, то можно ускорить процесс с помощью соды. Это и есть главная хитрость!
Как разварить горох до состояния пюре?
Как правило, чтобы горох разварился достаточно трех-четырех доливок холодной воды. После последнего добавления воды можно поместить в кастрюлю очищенную картофелину. В это же время на сковороде можно обжарить лук и морковь. Готовую картошку достаем, разминаем в пюре и снова отправляем к гороху.
.jpg)
