Этот хлебушек понравится ВСЕМ! Своим ароматом, хрустящей корочкой сливочным вкусом. Для теста: 200 гр. закваски Левито Мадре 200 гр. воды , 1 ч.л соли, 1 ч.л сахар 350 гр. муки 3 ст.л масла ( подсолнечное) Ещё: 100-120 гр. сыра 100 гр. масло сливочное 1-2 зубчика чеснока, + итальянские травы. 180 градусов ,40-45 минут
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА И ОСОБАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ДОБРЫЕ КОММЕНТАРИИ И ПОДПИСКУ !!!!! Ещё много интересного можно просмотреть перейдя по ссылке плейлиста: Салаты
АМЕРИКАНЦЫ ЕДЯТ ЭТОТ ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ РУКАМИ ЭТО ОДНО ИЗ ОСНОВНЫХ БЛЮД НА РОЖДЕСТВО В БЕЛОМ ДОМЕ 80-Х
Автор: Рецепты Марьяны 1 931 просмотр
Невероятный ОТРЫВНОЙ ПИРОГ с корицей Обезьяний ХЛЕБ ИЗ БУЛОЧЕК пампушек Monkey Bread
Автор: CookingTime ?????????? 99 933 просмотра
ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ EASY SOURDOUGH BREAD Amond
Автор: Amond Жизнь в Ирландии???? 380 192 просмотра
Подробный рецепт вечной закваски для хлеба Как понять что закваска для хлеба готова
Автор: Оh My Bread Школа здорового хлеба 186 145 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Почему хлеб на закваске лучше чем на дрожжах?
Хлеб на закваске легче усваивается. Это объясняется тем, что при брожении теста на закваске в нем образуется молочная кислота, что полностью соответствует человеческому обмену веществ. И, напротив, при использовании дрожжей в результате брожения образуется спирт, что со временем ведет к перестройке обмена веществ.
Чем полезен ферментированный хлеб на закваске?
Из-за медленного процесса ферментации он также содержит более высокий уровень клетчатки и стойкого крахмала, которые дольше усваиваются организмом и приводят к длительному ощущению сытости. Поэтому замена вашего обычного хлеба цельнозерновым хлебом на закваске может помочь вам поддерживать здоровый вес.
Можно ли поправится от хлеба на закваске?
ВЫВОД Хлеб на живой закваске можно считать биологически активной добавкой, способной заменить применение искусственных минерально-витаминных комплексов и положительно влиять на процессы переваривания в организме.
Чем отличается обычный хлеб от хлеба на закваске?
Традиционный хлеб на закваске имеет более низкий гликемический индекс, а, значит, удерживает уровень сахара в крови от повышения. Закваска делает некоторые минералы и вещества более био-доступными. Плюс к этому, делает клетчатку зерна более доступной для микробиоты кишечника.
