Ингредиенты :
ЧИ-ЧУДУ Чуду из кукурузной муки с зелёным луком Автор: Recepti Kristi 58 001 просмотр
Чи - Чуду или Мучари вкусный ужин для всей семьи Автор: Есть что Есть 21 770 просмотров
МУЧАРИ НА КЕФИРЕ Автор: САФИЯ ДОМАШНЯЯ КУХНЯ 14 114 просмотров
Ретро кухня - Мучари Автор: Вадик Рысков 32 146 просмотров
Ответы на вопросы: Что дает Кукурузная мука в выпечке?
Продукт - один из немногих видов мукомольной продукции, который не содержит глютен. Эта же особенность объясняет низкую клейкость теста, замешанного на кукурузной муке. Готовая выпечка получается рассыпчатой и ароматной. Состав кукурузной муки изобилует витаминами В1 и В2. Как Кукурузная мука влияет на кишечник?
Кукурузная мука может спровоцировать вздутие живота. Людям, имеющим проблемы с кишечником, склонным к метеоризму, стоит проконсультироваться со специалистом на предмет допустимости этого продукта в рационе. Также стоит отказаться от блюд на основе кукурузной муки в послеоперационном, послеродовом периоде. В чем разница кукурузной муки и пшеничной?
Основное отличие кукурузной муки от пшеничной, ржаной или ячменной состоит в том, что зерно кукурузы не содержит глютен, поэтому все продукты, которые изготовлены на его основе, также являются безглютеновыми. Следовательно, продукт можно употреблять людям с непереносимостью глютена. Для чего лучше использовать кукурузную муку?
Мука кукурузная широко используется в кулинарии. Из нее готовят различные виды выпечки, пироги, блины, оладьи, каши. Она также используется для приготовления густых супов и соусов. В косметологии кукурузную муку используют для приготовления различных масок и скрабов.
