Жаркое По Гурийски С Семгой Рецепт

Домашнее «Жаркое»

Мясо – 400 гр.
Картофель – 1,5 кг.
Лук – 150 гр.
Морковь – 300 гр.
Томат паста – 2 ст.л.
Масло растительное – 70 мл.
Соль – 2 ст.л.
Перец черный – 1 ч.л.

Возьмите вок-сковороду, налейте туда масло и хорошенько раскалите его. Когда пошел легкий дымок, добавьте крупно нарезанное мясо. Обжарьте хорошенько на сильном огне. Когда влага вся испарится и мясо приобретет красивую корочку, добавьте морковь и лук. Все хорошо перемешайте и обжарьте минут 5. Затем добавьте томатную пасту и снова перемешайте. Недолго обжарьте. Теперь добавьте крупно порезанный картофель, соль, черный перец. Перемешайте. Закройте крышкой и уменьшите огонь. Тушите на среднем огне 2 часа. После этого перемешайте все хорошенько, выключите огонь и подержите с закрытой крышкой еще минут 5-10.
Приятного аппетита!

#жаркое
#домашнеежаркое
#Жаркоедастархан