В этом видео: Как приготовить Хлеб Пшеничный Белый в хлебопечке Gorenje BM 1210BK ( хлебопечь Горение )
Ингридиенты:
Вода 350 мл Масло подсолнечное 2 ст л Соль 2 ч л Мука пшеничная - 500 гр (просеять) Сахар 2 ст л Дрожжи сухие 1 и 3,4 ч л (чуть меньше 2 ч л)
Добавлять в такой последовательности как указано
Хлеб в хлебопечке Как испечь самый лучший хлеб
Автор: Варвара Никоненко 220 548 просмотров
Рецепт Хлеб в хлебопечке как испечь самый лучший хлеб в хлебопечке Мужчина на кухне
Автор: Мужчина на кухне 1 799 640 просмотров
секреты выпечки хлеба в хлебопечке
Автор: try_and_buy 198 273 просмотра
Белый пшеничный хлеб в хлебопечке Panasonic SD-R2530
Автор: try_and_buy 32 008 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как правильно засыпать ингредиенты в хлебопечку?
- Производители рекомендуют закладывать компоненты в ведерко хлебопечки одним из двух способов: вода, потом сухие компоненты (мука, соль, сахар), потом дрожжи или с точностью наоборот. Заметьте, что в обоих случаях нет прямого контакта сухих дрожжей с жидкостью.
Почему при выпечке хлеба в хлебопечке падает верхушка?
Избыток воды в тесте, из-за чего оно становится липким, «слабым». Как результат – осевшая (провалившаяся) верхняя корка у готового хлеба, большие поры и непропеченный мякиш. В следующий раз при замешивании теста уменьшите количество воды на 10-20 мл.
Сколько по времени выпекать хлеб в хлебопечке?
В среднем, приготовление буханки хлеба занимает около 3-4 часов. Также бывают и «быстрые» виды хлебобулочных изделий, на приготовление которых уходит около 1,5-2 часов. Конечно же, огромное влияние на время выпечки оказывает мощность хлебопечки. Естественно, чем более мощное устройство, тем быстрее оно печет.
Почему хлеб в хлебопечке сильно крошится?
Когда пекарь добавляет слишком теплую воду, дрожжи в тесте начинают быстрее "раскрываться" и разрывают клейковину. Поэтому хлеб крошится.
