#пирожки #дрожжевое тесто #тесто на кипятке #заварное тесто#быстрое дрожжевое тесто #пирожки с начинкой _______________________________________________________________________ Меня зовут Ирина и Добро пожаловать ко мне на канал! Сегодня готовлю очень быстрые и вкусные дрожжевые пирожки на кипятке. Тесто просто песня, мягкое пушистое воздушное и вкусное. Для теста мне понадобится: Ингредиенты: Молоко или вода 1 стакан(250 мл) Сахар 1 ст. ложка Соль 1 ч. ложка Дрожжи сухие 11 гр Масло растит 3 ст. ложки Кипяток 1 стакан (250 мл) Мука 4 или 4,5 стакана (600 гр) Из данного количества продуктов замесить тесто. В одном стакане теплого молока или воды развести дрожжи, соль, сахар и добавить растит масло. Всыпать большую часть муки. размешать. Влить один стакан крутого кипятка добавить муки и замесить тесто. Если тесто липнет к рукам добавить еще не много муки. Сформировать пирожки и жарить в большом количестве растительного масла. Поверьте пирожки получаются очень и очень вкусными. _________________________________________________________________________ Приятного Аппетита.
Самое быстрое заварное дрожжевое тесто за 5 минут кипяток плюс дрожжи
Автор: Svetik_rezepte 32 850 просмотров
МУКА КИПЯТОК ПИРОЖКИ НА КИПЯТКЕ ВЕСЬ СЕКРЕТ в ТЕСТЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
Автор: Nafis Taomlar 1 044 513 просмотров
МУКА ВОДА НАЧИНКА ПИРОЖКИ на КИПЯТКЕ весь секрет в тесте
Автор: РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ 5 478 просмотров
Век живи - Век учись Соседка Армянка поделилась прекрасным рецептом ПИРОЖКОВ КАК ПУХ
Автор: Кулинарный Микс с Кристиной Оловянниковой 8 194 879 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Какая температура нужна для дрожжевого теста?
3. Дрожжи лучше развиваются при температуре 25-35°С, поэтому воду для приготовления теста берут теплую (первый фактор, регулирующий процесс брожения, однако температура воды не должна превышать 35-40°С).
Сколько минут пекут пироги?
Если вы печёте маленькие пирожки, то они испекутся за 10-20 минут при температуре 240-250 градусов, большой пирог: за 20-50 минут при температуре 230-250 градусов. ?? Слоённое бездрожжевое тесто любит температуру в 210-230 градусов. Маленькие пирожки будут готовы через 20-30 минут. Большой пирог - за 30 и 60 минут.
Почему пирожки при выпечке раскрываются?
Чаще это происходит по той причине, что тесто было подвержено лишнему вымешиванию или не успело подняться из-за того, что почти сразу после добавления дрожжей пирожки поместили в духовку.
Почему пирожки получаются сухими?
Особенно, если пирожки получились сухими. Существует несколько причин появления такой проблемы, но чаще всего это нарушение пропорции между продуктами. Как известно, блюдо готовится с добавлением яиц. Они являются своеобразным «клеем» в тесте, но если яиц или белков очень много, масса получится жесткой и сухой.
