#домашняяколбаса #емколбаски #рецептдомашнейколбасы ВНИМАНИЕ! Прямой эфир по сыровялению состоится в воскресенье 29 октября в 11:00 в телеграм-канале Павел Агапкин
ВЕТЧИНА ОТ СТРОГОЙ ЭТОТ РЕЦЕПТ-ЗАЛОГ МОЕГО УСПЕХА СЛЁЗЫ ГОРДОСТИ
Черное — это куриное филе, закрашенное углем. Белое — это сало. На этикетке сообщается, что в составе колбасы — говядина, куриное филе, крахмал картофельный, черный перец, душистый перец, лавровый лист, тмин, лук, чеснок, мускатный орех, соль. Есть ароматизаторы и усилители вкуса и аромата.
В чем разница между колбасой и ветчиной?
Чем колбаса отличается от ветчины?
Ответ прост: составом и технологией приготовления. В колбасе, в отличии от ветчины, часто содержатся яйца, молоко и специи, чтобы сделать ее более мягкой. А ветчина является цельным куском копченого мяса.
