ОГРОМНЫЙ быстрый Бисквит на молоке, не опадает! Без масла! Всегда получается ручным миксером! Бисквит получается необыкновенно вкусным, хорошо нарезается ещё в неостывшем виде. Он очень хорошо подходит для 3 Д тортов! Этот бисквит можно кушать просто как самостоятельный десерт с любимым вареньем к чаю! Из самых простых ингредиентов! Данный бисквит нуждается в пропитке! ИНГРЕДИЕНТЫ для бисквита на форму 30 см (как в видео) (все продукты комнатной температуры) 12 яиц среднего размера разделяем на белки и желтки! щепотка соли 24 гр ванильного сахара 60 гр кукурузного крахмала 360 гр сахара 180 мл молока 480 гр муки 8 гр разрыхлителя
выпекаю при температуре 175 градусов Цельсия на среднем уровне без конвекции режим верх низ примерно 50 минут. До сухой шпажки.
самый сочный ЛИМОННЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ! идеально ровный! Ручным миксером!
Секрет ПЫШНОГО БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ Получается всегда для начинающих
Автор: Milenia КулинарныеPецепты 127 161 просмотр
ПОЛУЧИТСЯ у ВСЕХ ПЫШНЫЙ БИСКВИТ на ВСЮ ФОРМУ Бисквит для Торта Рецепт Кулинарим с Таней
Автор: Кулинарим с Таней 2.0 3 134 023 просмотра
Взбейте ЯЙЦА таким способом и качество БИСКВИТА вас поразит БИСКВИТ 100 получается
Автор: Торты и Кулинария Cakes u0026 Cooking 509 128 просмотров
ИДЕАЛЬНЫЙ классический БИСКВИТ Самый ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
Автор: Yuliya Small 5 729 641 просмотр
Фотографии
Ответы на вопросы:
Какое количество яиц нужно взять для изготовления классического бисквита?
4 средних яйца; сахар — 120 г; мука — 120 г; ванильный сахар — 1 ч.
Какие должны быть яйца для бисквита холодные или тёплые?
Очень важно соблюдать следующие правила: Яйца должны быть комнатной температуры. Это миф, что лучше взбиваются холодные белки. Очень важно аккуратно отделить белки от желтков, так чтобы желток не повредился и никакая его часть не попала к белкам.
Как правильно взбивать яйца для бисквита?
Взбивать яйца необходимо до появления мелких пузырьков воздуха и стойкой пены. Если взбиваете белки, то масса должна получиться плотной, гладкой и устойчивой. Если перевернете емкость с белками вверх дном, то они не выпадут – тогда вы добились взбивания до устойчивых пиков. Готовить – это просто!
Как правильно Достать бисквит чтобы он не осел?
После выпечки бисквиту лучше дать остыть 20-30 минут в духовке, слегка приоткрыв дверцу. Так ваш бисквит не осядет. Теперь необходимо перенести бисквит на решётку и остужать, не извлекая из формы ещё полчаса. Это поможет оставаться бисквиту нежным и лёгким.
