Японский десерт Моти сейчас на пике популярности, оказывается его можно очень просто и быстро приготовить самостоятельно!
ИНГРЕДИЕНТЫ: 100г рисовой муки 50г сахарной пудры 185мл воды пищевой краситель кукурузный крахмал 150г сливчоного сыра клубника по желанию
Как сделать ЗАГОТОВКИ еды на 3 ДНЯ при ПП
МОТИ МОЧИ без рисовой муки с КЛУБНИКОЙ Рецепт на ДЕНЬ ВЛЮБЛЕННЫХ Как приготовить японский десерт
Автор: See You Spoon 57 284 просмотра
РЕЦЕПТ МОТИ РИСОВАЯ МУКА VS КЛЕЙКАЯ РИСОВАЯ МУКА МОИ ПЕРВЫЕ МОТИ МОЧИ МОТТИ
Автор: Марина Майгель 27 926 просмотров
Мой любимый японский десерт МОЧИ моти Быстрый и простой рецепт теста для моти 3 начинки
Автор: Alina UMAMI 2 617 279 просмотров
Рисовая мука Как сделать рисовую муку
Автор: Удачные рецепты с Анюткой 411 981 просмотр
Фотографии
Ответы на вопросы:
Можно ли использовать в моти обычную муку?
Обычная мука, в основном содержащая глютен, не обладает такими свойствами. Именно поэтому рекомендуется использовать специальную рисовую муку для моти. Рисовая мука из клейкого риса содержит низкий процент глютена, что придает тесту нужную клейкость и эластичность.
Какую муку можно использовать для моти?
Рецепт моти в домашних условиях очень прост. Понадобится качественная рисовая мука из круглозерного риса, такая как мука MAKFA , сахар, любимая начинка и микроволновая печь. Мы предлагаем приготовить классические японские моти с шоколадной пастой, по желанию можно добавить ягоды или орехи.
Чем можно заменить рисовую муку в моти?
В выпечке рисовую муку можно заменить кукурузной; результат будет немного отличаться – кукурузная мука будет придавать выпечке приятный жёлтый цвет и характерный вкус; овсяная мука больше подходит для замены рисовой муки в выпечке, так как низкое содержание клейковины в ней позволяет получить такую же рассыпчатую ...
В чем разница между рисовой и пшеничной мукой?
Преимущество рисовой муки заключается в том, что в ней содержится в 2 раза меньше жира по сравнению с пшеничной мукой. Благодаря его малому количеству, хлебобулочные изделия из рисовой муки обладают длительным сроком годности.
