Любите протёртые супы? Попробуйте приготовить его из курицы! Делимся с вами советским рецептом.
Программа: «Вкусно по ГОСТу» – Рецепт – Суп-пюре из курицы.
«Вкусно по ГОСТу» – кулинарный проект телеканала «Продвижение». Вкусная еда по советским рецептам. Самые опытные кулинары со стажем. Приготовление блюд «от и до» с полезными советами и понятной раскладкой. Факты об общепите СССР + Ностальгия :)
Каждую ПЯТНИЦУ в 12.00 и 19.00 на телеканале «Продвижение».
ПОДПИШИСЬ: ВК -
Вкуснейший куриный крем-суп Суп-пюре из курицы
Автор: Еда.Рецепты.Заготовки. 13 492 просмотра
Суп пюре из курицы
Автор: Кухня Рецепты 46 924 просмотра
НЕЖНЕЙШИЙ куриный КРЕМ-СУП
Автор: КухняВкусно 32 847 просмотров
Суп-пюре из овощей Рецепт Вкусно по ГОСТу 2023
Автор: Телеканал «Продвижение» 2 355 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Чем заправляют супы пюре не доводя до кипения перед отпуском для улучшения вкуса и повышения пищевой ценности?
Для повышения пищевой ценности и улучшения вкусовых качеств суп-пюре заправляют сливочным маслом и горячим молоком или яично-молочной смесью (льезоном). Заправку вводят в готовый суп-пюре, после этого его не кипятят.
Какой консистенции должен быть суп пюре?
Супы-пюре отличаются тем, что для их приготовления продукты после тепловой обработки протирают, поэтому они имеют однородную и нежную консистенцию. Эти супы широко используют в детском и лечебном питании.
В чем польза суп пюре?
Польза супа-пюре
Овощи являются основным компонентом большинства супов, поэтому эти блюда – превосходный источник витаминов, макро- и микроэлементов, и клетчатки. Регулярное употребление супов-пюре восстанавливает водный баланс, нормализует обмен веществ и артериальное давление.
Кто придумал суп пюре?
Супы-пюре – блюдо не просто легендарное, но имеющее самое настоящее королевского происхождение. Согласно очередной легенде, изобретателем супа-пюре был король Франции Людовик XV.
