Ингредиенты: 100 г пюре манго 50 г пюре маракуйи 25 г сахара 3 г пектина NH IINNER
Технология приготовления: Соединить сахар с пектином NH IINNER, ввести в пюре комнатной температуры, промешать венчиком от комочков. Постоянно помешивая и нагревая смесь, довести до кипения. Уваривать 30 секунд. Разлить по формам и убрать на стабилизацию либо в холодильник до полного формирования структуры, либо в морозильный шкаф. Данная начинка подходит для муссовых и бисквитных тортов и пирожных.
Купить пектин NH IINNER -
Урок 2 Торт Манго-Маракуйя Начинка
Автор: Irina Chef 8 236 просмотров
Ягодная начинка в ТОРТ на ПЕКТИНЕ КОНФИ на пектине для бенто cake to go и тортов МОЖНО ЗАМОРАЖИВАТЬ
Автор: Ann Sweet Cakes 16 323 просмотра
Манго конфитюр Простой быстрый рецепт
Автор: ПАПРИКА 25 260 просмотров
Конфи манго
Автор: olga_blinova_cakeartist 41 361 просмотр
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как заварить чай манго маракуйя?
- Одну чайную ложку на 200 мл. воды. - 3-5 минут, при температуре 90-95 градусов. Приобрести чай "Манго-Маракуйя" вы можете в интернет-магазине Chef Tea с доставкой по Москве или в другие города России транспортной компанией СДЭК, а также забрать самостоятельно в нашем магазине на территории "Фуд Сити".
Как пишется манго маракуйя?
Добрый Манго-Маракуйя
Условия хранения
Хранить при температуре от +2?C до +30?C Открытую упаковку с продуктом хранить в холодильнике не более суток
