Вы захотите купить РИСОВУЮ БУМАГУ 7 рецептов блюд из рисовой бумаги
Автор: Alina UMAMI 516 271 просмотр
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как правильно размягчить рисовую бумагу?
Рисовую бумагу нужно сперва правильно размягчить. Для этого один лист рисовой бумаги поместите в неглубокую ёмкость с тёплой водой и медленно досчитайте до пяти. Извлечённый лист должен размокнуть, но не настолько, чтобы легко тянуться при формовке спринг-роллов.
Как сделать рисовые листы мягкими?
В сухом виде рисовые листы не походят для еды, поэтому предварительно их замачивают в теплой воде. Бумага становится мягкой и немного скользкой, что позволяет легко завернуть в нее начинку. Не держите долго рисовую бумагу в воде. Достаточно пяти секунд, чтобы она размякла для дальнейшего приготовления.
Почему рисовая бумага рвется?
Рисовая бумага очень тонкая, чтобы смячить ее достаточно лишь падения теплой воды на ее поверхность. Не "замачавайте" рисовую бумагу слишком долго, это приведет к тому, что лист будет рваться и спринг-ролл будет очень трудно свернуть.
Какой вкус у рисовой бумаги?
Роль рисовой бумаги для роллов - красивая, удобная, съедобная «упаковка» для разнообразной начинки, пласты не изменяют вкус основных продуктов. Вкус рисовой бумаги чуть сладковатый, хотя она относится к нейтральному продукту. Рисовая бумага имеет не очень богатый состав: углеводы, фосфор и витамин В6.
