Сегодня спешу поделиться с вами рецептом настоящего татарского лакомства! Такой баурсак готовила моя любимая бабушка и я с сестрой таскали тышки и крутились под её ногами в ожидании самого вкусного десерта! Татарский баурсак готовится на самые торжественные мероприятия: свадьба, юбилей, никах, аш (это когда читают коран). Всегда заказывают его у бабушек/женщин, умеющих его приготовить, на праздничный стол или кто то из гостей приносит в качестве подарка.Чтобы готовить баурсак нужно время, опыт и знание технологии. Я долго училась на своем опыте, собирала информацию по крупицам и готова сегодня поделиться ею с вами. Попробовав раз вы никогда не забудете вкус баурсака, настолько он вкусный, нежный, совершенно не жирный! ОЧЕНЬ воздушный и легкий! Готовить его нужно неспеша и размеренно и это я поняла на своем опыте! Эта, казалось бы, совершенно простая на первый взгляд выпечка, покорит вас раз и навсегда!Готовьте с любовью и легким сердцем и тогда у вас тоже всё обязательно получится! --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Текстовый формат рецепта на Дзен?:
Татарский национальный десерт-БАРМАК Воздушный баурсак- годами проверенный рецепт уедег бауырса
Автор: Лейла М 162 274 просмотра
Татарские баурсаки Пошаговый рецепт
Автор: Кухня с Фаридой 74 604 просмотра
Баурсаки особое блюдо мусульман Сибири
Автор: ALIF LIFE 2 110 просмотров
Воздушные пышки Баурсаки на кефире за 10 минут Просто и очень вкусно
Автор: Курдская невестка 640 430 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Что такое Баурсак простыми словами?
Баурсак – нежные, пышные кусочки теста, обжаренные во фритюре и залитые сахарно-медовым сиропом.
Как появились баурсаки?
Название произошло от казахских слов «баурмасу, баурласуга, баур», что в переводе на русский язык значит «стремление к объединению» или «брат». История возникновения этого блюда связана с кочевым образом жизни тюркских народов. В подобных условиях и приготовление хлеба должно было отличаться быстротой и легкостью.