Самый простой рецепт по приготовлению свиной грудинки в пиве. Обжарив по несколько минут со всех сторон, добавив пиво и специи, вы получаете вкусную закуску, которая сочетается с черным хлебом, горчицей и хреном. Для более тонкой и красивой нарезки мясо необходимо остудить в холодильнике. Мы представили один из нескольких рецептов по приготовлению свиной грудинки, готовьте, экспериментируйте, кушайте с удовольствием. Не забудьте оставить отзыв автору в комментариях под видео, а также подписаться на канал.
Как сделать невероятное сало за 2 часа Самый вкусный подчеревок
Автор: ЕДА НА ОГНЕ 1 590 489 просмотров
Этот рецепт от дедушки всех ошеломил вместо колбасы на праздничный стол Мясо которое тает во рту
Автор: Готовлю Дома Готовлю Вкусно 5 109 437 просмотров
Теперь ГРУДИНКУ на сковороде готовлю ТОЛЬКО ТАК ГРУДИНКА В ПИВЕ
Автор: Быстро и аппетитно 237 239 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как замариновать быстро сало?
Сало натереть смесью соли и свежемолотого черного перца, обложить чесноком и укропом, положить в контейнер с солью. Соли на дне должно быть много, чтобы сало погрузилось в нее на 0,5 см. Контейнер поместить в холодильник на 10 дней при температуре 5–7 °C. По истечении этого времени очистить сало от соли и специй.
Где самое вкусное сало у свиньи?
С какой части свиньи сало?
Лучший выбор — куски с боковых частей или спинки, с нежной мякотью и тонкой шкуркой. Жестковатые куски с толстой шкурой с шеи и щек лучше выбрать для приготовления горячих блюд. Сало с брюшной части с равномерными мясными прослойками будет вкусным после любой термообработки.
Какие специи добавить в сало?
Кориандр, тмин, перец красный, лавровый лист, чеснок, паприка красная, базилик, чабер. Смесь пряностей придает салу необходимые вкусовые оттенки. Можно приготовить сало пряное, острое и копчено-острое.
Какое самое лучшее сало?
Самыми вкусными считаются куски сала из боковой части или со спины. Такое сало будет нежным, в меру толстым с тонкой кожурой.