Перловка по царски в афганском казане. рецепт покоривший миллионы. перловка в афганском казане без мяса. Канал: Дядя Ваня на Урале - Категория: Все Рецепты - Дата: 12.05.2024
Перловая каша с мясом в Афганском казане
Автор: Готовим вместе 27 917 просмотров
СУПЕР ВКУСНО Перловка с мясом в афганском казане
Автор: Чо ПОХАВАТЬ 9 567 просмотров
ПЕРЛОВКА С МЯСОМ в Афганском КАЗАНЕ Самый простой рецепт
Автор: ПОЕХАЛИ !!! 5 063 просмотра
Век живи-Век учись Соседка поделилась старинным рецептом УЖИНА за считанные минуты ПОКОРЯЕТ СРАЗУ
Автор: Щи да Каша 656 308 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как сварить перловку чтобы она была мягкая?
Заливаем водой и готовим.
Перловку можно заливать кипятком и холодной водой в соотношении 1:3, но варить на медленном огне до готовности – это примерно 30-45 минут. Эта крупа не должна быть мягкой, а упругой – тогда точно идеально приготовилась.
Что нужно сделать чтобы быстро сварить перловку?
Как быстро сварить перловку - простой лайфхак
Для этого залейте крупу водой - ее уровень должен быть выше крупы на несколько сантиметров. Оставьте крупу на 2-3 часа или на ночь. Перед приготовлением воду слейте, а крупу еще раз промойте. Замоченная крупа лучше проваривается и получается вкуснее.
Сколько как варить перловку?
Поставить большую кастрюлю с водой и перловкой на сильный огонь и довести до кипения. Убавить огонь до среднего, прикрыть кастрюлю крышкой, подсолить и варить перловку в течение 40-50 минут. Время может увеличиться до часа, если вы не замачивали крупу.
Какие приправы для перловой каши?
Как с самыми простыми (луком, чесноком, черным перцем, петрушкой, кинзой), так и с более утонченными и специфическими (тмином, имбирем, тимьяном, шалфеем, порошком карри, черным перцем). Для придания цвета —с куркумой, в блюдах на завтрак — с корицей.
