_________________________________________________________ Полное видео с рецептом Пасхального кулича с глазурью и разрезом можете посмотреть по ссылке
Не липнет не трескается не ломается Лучшая Глазурь для куличей Кулинарим с Таней
Автор: Кулинарим с Таней 2 981 767 просмотров
Самая простая глазурь для кулича за 2 минуты из 3-х ингредиентов Быстро просто и очень вкусно
Автор: Хочу ТОРТ! 422 545 просмотров
Классическая глазурь БЕЗ желатина Не нужно ничего взбивать Белковая глазурь
Автор: Alina FooDee 262 403 просмотра
ГЛАЗУРЬ НА ЯИЧНОМ БЕЛКЕ
Автор: Сахаринка 622 174 просмотра
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как сделать хорошую глазурь на пасху?
Белок взбить миксером сначала на маленькой скорости, а потом на большой. В процессе взбивания добавить лимонный сок и всыпать по 1 ложке пудры. Взбивать пока масса станет однородной, гладкой и блестящей. Сразу нанести глазурь на пасху пока она не засохла.
Сколько нужно сахарной пудры на один белок?
К яичному белку добавляем 200 грамм сахарной пудры. Её обязательно нужно просеять, чтобы исключить попадания плохо измельчённого сахара или других примесей в нашу глазурь. Начинаем взбивать на медленной скорости, чтобы сахарная пудра не разлетелась по всей кухне.
Как правильно взбить белки на пасху?
Белок взбить миксером до белой пены. Тонкой струйкой вливать сироп во взбитый белок. Взбивать на максимальной скорости до вязкой массы. Нанести меренгу на верхушку пасхи.
Можно ли Холодные куличи мазать глазурью?
Конечно, многое зависит от состава глазури, но в основном глазурью покрывают остывший кулич. Такую глазурь нужно наносить на остывшие куличи и сразу же украсить посыпкой, поскольку глазурь быстро застывает.
