Самая лучшая глазурь для куличей на желатине и без яиц. глазурь не крошится! вкусная и белоснежная! глазурь на желатине для куличей рецепт. Канал: Готовим дома - Категория: Новости Дня - Дата: 09.05.2024
ГЛАЗУРЬ для куличей с желатином Без яиц Не крошится ПАСХА 2020
Автор: Вкусный уголок. 2 582 205 просмотров
Не липнет не трескается не ломается Лучшая Глазурь для куличей Кулинарим с Таней
Автор: Кулинарим с Таней 2 981 720 просмотров
ИДЕАЛЬНАЯ Пасхальная глазурь Не трескается и не осыпается Глазурь на желатине
Автор: Alina FooDee 263 269 просмотров
ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ БЕЗ ОШИБОК Как ПРАВИЛЬНО приготовить БЕЗ ЯИЦ Не крошится
Быстрорастворимый желатин залить 2 столовыми ложками холодной воды и оставить для набухания на 5 минут. Сахар залить остальной водой и нагреть на медленном огне до полного растворения. Снять с огня и добавить набухший желатин, размешать до полного растворения. Затем взбить миксером до белизны в течении 2-3 минут.
Как из желатина Сделать глазурь для пасхи?
Помешивая, нагрейте на маленьком огне до растворения сахара. Далее, тоже помешивая, добавьте набухший желатин в горячий сахарный сироп. Получившуюся массу взбивайте миксером на высокой скорости до побеления массы (это будет длиться около трех минут). Готово!
Почему не высыхает глазурь на желатине?
Количество желатина прямо влияет на пышность глазури. Большое количество желатина сделает глазурь очень объёмной и густой, словно маршмеллоу, но это значительно увеличит время высыхания. Меньшее количество желатина снизит пышность глазури, но при этом сама глазурь будет красивой матовой и высохнет гораздо быстрее.
Можно ли Холодные куличи мазать глазурью?
Конечно, многое зависит от состава глазури, но в основном глазурью покрывают остывший кулич. Такую глазурь нужно наносить на остывшие куличи и сразу же украсить посыпкой, поскольку глазурь быстро застывает.
