Друзья, привет! Сколько голубцов мне довелось готовить и пробовать – не сосчитать! Но с уверенностью могу сказать, что самые вкусные получаются из китайской капусты. Именно такие голубцы я сегодня и приготовлю. В качестве заправки будет выступать сметанно-чесночный соус. Также в этом выпуске – загадка от Шефа! Первые пять отгадавших получат классные кухонные аксессуары от Ivlev Chef Home BY Kitchen. Погнали!
Поздравляю победителей прошлого розыгрыша: Павел Воробьев Kid Peep Alex Tereshchenko Александр Белехов Антон Шморгун Пишите на почту info@ivlevgroup.com и забирайте свои призы!
Ингредиенты: китайская капуста – 1 шт. фарш говяжий – 300 г рис отварной – 150 г соль, перец – по вкусу сметана 20% – 1 кг чеснок – 3 зуб. петрушка – 10 г Приятного аппетита! Увидимся!
Таких голубцов вы не ели никогда Стоит приготовить
Автор: Шеф-повар Василий Емельяненко 7 790 040 просмотров
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С КРАБОВЫМ МЯСОМ
Автор: IVLEV CHEF 102 692 просмотра
Голубцы БЕЗ Мяса ПО-ЗАКАРПАТСКИ ВКУСНЕЕ ВЫ не ЕЛИ
Автор: Кухня неУмелой хозяйки 300 499 просмотров
100 тысяч за голубцы из краба и лангустина с соусом берблан Моя жена рулит 2 сезон 6 выпуск
Автор: Телеканал Суббота! 19 069 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Чьё национальное блюдо голубцы?
Голубцы? — традиционное блюдо белорусской, литовской, польской, русской и украинской кухонь из бланшированных, начинённых мясным фаршем с рисом и свёрнутых валиком, колбаской, конвертом или рулетиком листьев белокочанной капусты, тушенных или запечённых в сметанном соусе с томатом.
Почему голубцы так называют?
вошла в моду французская кухня, на столах знати появились зажаренные голуби. При готовке голубей обмазывали салом, заворачивали в капустный лист и жарили на решетке. Галуши превратились в ложных жареных голубей и получили прозвище «голубцы». Именно в то время в поваренных книгах появились первые рецепты голубцов.
