Кето Круассаны Рецепт

Круассаны
Ингридиенты:
200 гр миндальная мука
250 гр тертого сыра моцарелла
70 гр сливочного сыра
1 яйца
1 ст л разрыхлителя теста
1,5 ст л сухого гранулированного чеснока
1 ст л сухого гранулированного лука
1 ч л специй итальянских трав
20 гр сливочного масла

Как готовить:
Духовка 220 гр
Смешиваем муку с разрыхлителем, молотым луком и чесноком (немного чеснока откладываем)
Смешиваем в другой чашке два вида сыра и ставим в микроволновку на 1 минуту, перемешиваем и снова ставим
Смешиваем обе чашки и добавляем туда два яйца, тщательно перемешиваем до однородной массы
Тесто кладём между двумя листами пергамента и раскатываем до диаметра 35 см примерно, далее нарезаем как пиццу и закатываем круассан
Выкладываем круассаны на противень, на пергамент и отправляем в духовку на 10 минут
Растапливаем сливочное масло, размешиваем его с приправой и чесноком, мажем сверху круассаны и оставляем ещё на 5 минут в духовке.
Приятного аппетита!

Купить книгу тут -