Если Вам надо сохранить свёклу до лета, чтобы она не привяла - очень удобно замораживать сырую свёклу, натерев её на крупной тёрке. Замораживаю тертую свёклу в пакетах слоем примерно 3-4 см. Так ее потом удобно разламывать на необходимые порционные кусочки, например для борща отламываю необходимый кусочек и остальную свёклу опять кладу в морозилку.
Для приготовления гарнира из замороженной свёклы в глубокой сковороде зажариваю на растительном масле мелко порезанный лук, добавляю 1 пакет замороженной свёклы, доливаю немножко воды и тушу до полуготовности, потом добавляю соль, сахар, лимонную кислоту, специи и тушу на слабом огне до готовности.
Полный рецепт приготовления вкуснейшего гарнира из свеклы:
Как сварить свеклу быстро совет и просто лайфхак 1000menu
Автор: Вкусный и простой рецепт от 1000menu 2 176 446 просмотров
ЗАМОРОЗКА СВЁКЛЫ НА ЗИМУ 2 СПОСОБА ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ СВЁКЛА НА ЗИМУ
Автор: Делайте с нами своими руками 101 296 просмотров
Готовлю 20 БАНОК и еще не хватает Универсальная ЗАГОТОВКА ИЗ СВЁКЛЫ на Зиму в салаты в борщ и т д
Автор: Как приготовить 2 959 291 просмотр
Как сварить свеклу за 5 минут Свекла в микроволновке быстро
Автор: Мелочи Жизни 372 105 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как отварить натертую замороженную свеклу?
Не разрезая свеклу на части и не отрезая хвостик, погрузить овощ в кастрюлю с холодной водой так, чтобы вода была выше свеклы на 2-3 см. Поставить на огонь и отварить при закрытой крышке, примерно полтора часа по времени для свеклы среднего размера.
Можно ли сварить замороженную свеклу?
Конечно можно, во многих замороженных готовых овощных и суповых наборах встречается свекла. И времени на ее приготовление в борще потребуется меньше, так как она прошла часть термической обработки, только холодом.
Как можно использовать замороженную свеклу?
Например, я готовлю из замороженной свеклы вот такие 4 блюда: 1 Борщ (разумеется, куда же без него) 2 Свекольный суп с солеными огурцами 3 Салат «Метелка» 4 Свекольная икра
Как сварить уже натертую свеклу?
Время приготовления: 2 часа. Положите свёклу в кастрюлю и залейте холодной водой. Жидкость должна полностью покрывать овощи. Солить воду не нужно — натрий сделает свёклу твёрже и замедлит и без того небыстрый процесс приготовления.
