Слово «цукаты» у многих ассоциируются зачастую совсем не с тем, чем эти сладости являются на самом деле. Кое-кто считает, что цукаты – это практически любые засахарённые фрукты. Как, например, дольки апельсинов или кусочки яблок.
#цукаты #цукатов #пользацукатов #продукт #состав
Утро с Губернией Вся правда о цукатах
Автор: ГУБЕРНИЯ | ХАБАРОВСК 44 613 просмотров
Это Самый Вредный Продукт в Мире Доктор Алексей Ковальков
Автор: Какой мотив? 5 023 915 просмотров
Натуральные конфеты из клубники-цукаты Вкусное и полезное лакомство рецепт в описании
Автор: Белка 1 236 просмотров
Цукаты цукаты
Автор: Ольга Батаева 1 597 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Чем полезны и вредны цукаты?
Польза цукатов:
Достаточно высокая калорийность (300–400 Ккал на 100 граммов), что будет полезно людям, которые испытывают тяжелые психоэмоциональные и физические нагрузки. Витамины, микро- и макроэлементы в составе. Цукаты содержат фосфор, магний, железо, натрий, витамины С, В, А, калий, кальций, рибофлавин, тиамин.
Почему цукаты такие сладкие?
Хорошие цитрусовые цукаты варятся из корок лимонов и апельсинов в сахарном сиропе до карамелизации, в результате чего с корками происходит настоящая алхимическая метаморфоза: они приобретают богатый горько-сладкий вкус и удивительную текстуру.
Можно ли кушать цукаты?
Цукаты не отличаются обилием полезных качеств, ввиду специфики изготовления, при которой пропадают важные питательные компоненты. 216 килокалорий находится в 100 граммах продукта. Поэтому применять их в готовке или кушать так рекомендуется осторожно.
В чем разница между сухофруктами и цукатами?
Цукаты готовят, предварительно замачивая в сахарном сиропе. В зависимости от типа продуктов их проваривают в сахарной массе или же используют другую «сладкую» методику. В это же время сухофрукты и экстренно дегидрированные плоды не содержат никаких вспомогательных компонентов.
