В куличи, пасху, в кексы, да просто к сырникам или блинчикам со сметаной! Как говорится, готовим сани с лета! Идеальное время, чтобы подготовиться к предстоящим праздникам. Не знаю как вы, но я в этом году планирую много готовить и угощать вкусностями. Кстати, что приготовить для вас?:) Пасхальная смесь из цукат хранится очень долго - месяцами и пока она созревает, она становится все вкуснее и вкуснее.
РЕЦЕПТ АПЕЛЬСИНОВЫХ ЦУКАТ:
Сухофрукты и Цукаты для Выпечки в сиропе КАК ПРИГОТОВИТЬ Для Рождественской и Пасхальной Выпечки
Автор: Сладкая жизнь 23 186 просмотров
Видео обзор Сухофрукты и цукаты Подготовка к Пасхальной выпечке
Автор: МАГНУМ СП 5 854 просмотра
Пасхальные куличи с цукатами Пошаговый рецепт приготовления
Автор: Кулинарный канал Тесто 28 933 просмотра
Как подготовить изюм - вымочить в коньяке - для выпечки кулича пасхи штоллена для кутьи
Автор: Выпечка-онлайн 13 224 просмотра
Фотографии
Ответы на вопросы:
Нужно ли замачивать цукаты для кулича?
Замачивать цукаты или нет
Засохшие цукаты нужно размягчить, причем обязательно. Но в этом случае их даже бесполезно заливать кипятком. Для полного эффекта пересохшие кусочки засахаренных фруктов варят в сахарном сиропе не менее 10 минут и на медленном огне. Периодически цукаты пробуют на вкус.
Что можно добавить в пасху вместо изюма?
В качестве альтернативы шеф-повар предложил отойти от классики и добавить в блюдо кусочки шоколада, свежие фрукты, к примеру, банан, ананас, манго, а также можно сделать кулич с добавлением оливок и маслин. «Вместо привычных специй — корицы, гвоздики и имбиря, можно использовать лаванду», — посоветовал Сергей Кузнецов.
Когда нельзя печь куличи?
Что нельзя делать Великую, или Страстную субботу
В этот день нельзя делать множество вещей, в том числе: работать. В Великую субботу принято воздерживаться от любой работы, так как этот день считается особым и священным; готовиться к празднику, печь пасхальные куличи.
Можно ли в день Пасхи красить яйца?
Рекомендуется помыть в доме все предметы, включая потолки. Можно уже начинать собирать пасху, печь куличи и красить яйца.
